美食小故事|一鍋椰子雞,三代潮僑心


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印度尼西亞西加里曼丹省(簡稱印度尼西亞西加省),位于加里曼丹島西部,人口400余萬,華人人數(shù)50余萬,占12%左右,是印度尼西亞各省中華人人數(shù)比率最高的省份。在印度尼西亞西加省的潮州人及客屬籍人人數(shù)不相上下,占全部華人人口80%以上。
西加省山口洋市潮州公會,成立于荷印時期的坤甸縣首府“喃吧哇”,也于二次世界大戰(zhàn)前成立“韓江公會”,而坤甸市的揭陽“榕江公會”、普寧“仁義社”兩個地區(qū)性組織,都成立于上世紀五十及六十年代之間,一般都屬互助組織。
近年來由于當(dāng)?shù)叵破鹨黄母镏暎奔星嗄暌淮P(guān)心同鄉(xiāng)福利事業(yè)而策劃成立了“西加潮州同鄉(xiāng)會”。該會一如既往地帶領(lǐng)中青年一代感受鄉(xiāng)誼之重要,向同鄉(xiāng)老前輩學(xué)習(xí)等作為立會之指南,從而進一步發(fā)展同鄉(xiāng)之福利事業(yè)。
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