美食小故事｜一鍋椰子雞，三代潮僑心
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水仙古寺位于廣東汕頭澄海市東里鎮，原名水仙庵，創于明末清初，中興于民國時期，1996年1月至1997年春由住持釋定根（1915.7.28-2003.3.7）擴建重興，5月28日重建落成佛像開光暨定根方丈升座，精工構筑，殿宇宏偉，為潮汕一佛門勝景。寺坐北向南，總建筑面積約1600平方米，中國佛協副會長釋明旸敬題寺匾，為古剎添彩。分三進：天王殿、大雄寶殿、藏經樓，兩廂各三層樓房。寺中諸佛、菩薩圣像，皆為玻璃鋼塑造，美觀大方。大雄寶殿內釋迦大佛，高5.3米；兩尊千佛燈塔各高3米余。
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