作者：林繼宗

（一）蝶戀花·潮汕美食

巷陌香飄風(fēng)細(xì)細(xì)。粿品玲瓏，巧手揉春意。牛雜湯濃鮮味起，蠔烙金酥凝珠淚。

鹵味盈盤(pán)熏韻醉。砂鍋粥暖，軟糯牽人味。潮韻千般皆入髓，人間煙火情長(zhǎng)系。

丙午年正月二十一

（二）白萱·潮汕美食

倚海潮生，炊煙漫卷，潮汕味、牽系千腸。砂鍋煮糜，竹筐炊飯，煙火處、細(xì)品尋常。鹵水凝香，魚(yú)鮮透亮，恰是人間好時(shí)光。夜糜檔，伴寒星幾點(diǎn)，暖盡滄桑。

生腌透鮮，魚(yú)飯凝霜。膏蟹滿(mǎn)、唇齒留芳。蠔烙金酥，粿香糯軟，巧手處、細(xì)琢?xí)r光。粗料精烹，至味深藏，更引游子夢(mèng)還鄉(xiāng)。且憑此，把鄉(xiāng)愁一盞，盡付清觴。

丙午年正月二十二

（三）拜星·潮汕美食

爐火溫?zé)?，鼎沸潮聲，巷陌漫引香蹤?/span>

看鹵浸鵝頭，霜凝丸勁，蠔烙金酥，鮮腌透玉脂豐。

細(xì)切春蔬成繡，清粥點(diǎn)翠，護(hù)國(guó)遺風(fēng)。

更引得、寰球垂涎，海錯(cuò)醉相逢。

猶記韓公初啖，嘆鱟肥蠔簇，蒲魚(yú)尾卷，章舉奇呈。

自唐宋傳承，粗材細(xì)作，種田如繡，匠心盡在其中。

最是鄉(xiāng)愁凝箸，潮韻未改，味貫長(zhǎng)虹。

縱歲月、千般流轉(zhuǎn)，此味最情濃。

丙午年正月二十三

（四）步月·潮汕美食

剪焰潮廚，沸湯深巷，竹屜輕啟煙稠。

粿皮翻雪，凝糯意溫柔。

正依約、糖蔥曳玉，更荏苒、蠔烙浮舟。

瓷盤(pán)外，椒香蘸露，誰(shuí)賦海鄉(xiāng)秋。

悠悠。爐火暖，酥聲疊翠影，煎透清愁。

鹵香纏箸，牽舌底潮流。

細(xì)私語(yǔ)、茶熏蟹嫩，怯齒間、紫菜含羞。

歸宴里，相呼共啖月華浮。

丙午年正月二十四

（五）比梅·潮汕美食

爐火炊煙牽客夢(mèng)，蠔烙金鑲。鹵味盈缸，牛肉丸彈海潮香。

粗材細(xì)作承潮韻，粿品千行。時(shí)令盈腔，山海凝鮮入玉觴。

丙午年正月二十五

（六）出塞·潮汕美食

今古潮風(fēng)漫海涯，味引千帆。鹵香縈巷連云棧，魚(yú)飯鮮凝月華。粿影浮燈，蠔烙煎脆，煙火暖人家。

爐沸清湯翻玉浪，牛丸彈破霜紗。蘸取沙茶，點(diǎn)醒山海，鮮意走龍沙。欲問(wèn)鄉(xiāng)愁何所寄，一箸潮味無(wú)涯。

丙午年正月二十五

（七）水龍吟·潮汕美食

潮頭漫卷煙霞，玉盤(pán)盛盡南溟味。蠔烙金酥，粿汁濃醇，鹵鵝香徹。蟹釀橙芳，魚(yú)丸彈潤(rùn)，清湯凝碧?？磭鸂t小坐，砂煲慢煮，人間味，憑誰(shuí)識(shí)。

猶憶市井燈火，趁晨光、扁舟爭(zhēng)市。蔗林蔗露，茶煙輕繞，炊煙初織。老巷深坊，巧手翻羹，歲華如織。待歸時(shí)共話(huà)，鄉(xiāng)愁一盞，醉潮風(fēng)月。

丙午年正月二十六

（八）念奴嬌·潮汕美食

澄湯翻雪，正刀分玉練，香浮潮汐。箸點(diǎn)輕挑云葉卷，沸鼎潮聲催急。瘦挾霜痕，肥凝脂暈，入口生春碧。圍爐同坐，笑談都入鍋席。

遙念市井深巷，有庖丁巧手，裁成精魄。一縷清鮮牽舊夢(mèng)，漫煮鄉(xiāng)愁千疊。齒底風(fēng)生，舌尖潮涌，醉罷忘歸客。星沉檐角，醉歸猶抱殘?jiān)隆?/span>

丙午年正月二十六

（九）憶秦娥·潮汕美食

山海匯，鮮承一脈潮風(fēng)醉。

潮風(fēng)醉，鹵香盈巷，粿甜縈味。

庖丁巧解牛筋脆，釜中滾沸千錘遂。

千錘遂，沙茶點(diǎn)蘸，味傳萬(wàn)里。

丙午年正月二十七

（十）水調(diào)歌頭·潮汕美食

煙火漫潮汕，鮮味醉千家。釜中鹵韻悠長(zhǎng)，鼎沸煮芳華。丸彈牛筋勁道，蠔烙金酥香裊，生腌透清嘉。砂粥融潮海，粿品綻云霞。

承古法，融僑智，味無(wú)涯。粗材精制，潮諺輕誦歲時(shí)嘉。護(hù)國(guó)番薯凝翠，解牛火鍋爭(zhēng)鼎，鮮嫩動(dòng)津涯。一箸鄉(xiāng)愁滿(mǎn)，萬(wàn)里共清嘉。

丙午年正月二十七

作者：林繼宗

【作者簡(jiǎn)介】林繼宗，男，中國(guó)學(xué)術(shù)發(fā)展科學(xué)研究院客座教授，中國(guó)管理科學(xué)院研究員，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)社會(huì)心理協(xié)會(huì)會(huì)員，國(guó)際潮人傳記創(chuàng)作中心主席、國(guó)際潮人文化基金會(huì)榮譽(yù)董事長(zhǎng)，世界華文作家交流協(xié)會(huì)學(xué)術(shù)顧問(wèn)，美國(guó)風(fēng)笛詩(shī)社成員，中國(guó)散文網(wǎng)創(chuàng)作委員會(huì)副主席，中國(guó)散文網(wǎng)高級(jí)詩(shī)人、高級(jí)作家，中國(guó)詩(shī)書(shū)畫(huà)家網(wǎng)名家委員會(huì)副主席，粵港澳文化研究院名譽(yù)主席、廣東省中箐文化研究中心名譽(yù)主席，潮汕文學(xué)院院長(zhǎng)，汕頭市社會(huì)心理協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、汕頭市港口行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、《中國(guó)作家》簽約作家，中華詩(shī)詞博士，廣東省社會(huì)科學(xué)院廣東省社會(huì)責(zé)任研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，廣東省潮人海外聯(lián)誼會(huì)理事、香港潮商衛(wèi)視顧問(wèn)，廣東省潮汕文化藝術(shù)交流協(xié)會(huì)顧問(wèn)，原廣東省作家協(xié)會(huì)理事、汕頭市作家協(xié)會(huì)主席，潮汕星河獎(jiǎng)基金會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，秦牧?xí)好u(yù)院長(zhǎng)，汕頭市籃球協(xié)會(huì)名譽(yù)主席，汕頭市游泳協(xié)會(huì)名譽(yù)主席；高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，高級(jí)政工師。林繼宗曾經(jīng)擔(dān)任黨委書(shū)記、黨委副書(shū)記、紀(jì)委書(shū)記18年。先后獲得廣東省優(yōu)秀黨務(wù)工作者、廣東省優(yōu)秀宣傳干部、汕頭市勞動(dòng)模范等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。林繼宗在海內(nèi)外已經(jīng)出版詩(shī)化散文式系列長(zhǎng)篇小說(shuō)《魂系潮人》（五部曲）、長(zhǎng)篇紀(jì)實(shí)文學(xué)、長(zhǎng)篇系列散文、長(zhǎng)篇敘事詩(shī)、中篇小說(shuō)集、短篇小說(shuō)集、系列散文集、詩(shī)歌集等各類(lèi)文學(xué)專(zhuān)著32部，共1639萬(wàn)字，先后獲得全國(guó)大型征文活動(dòng)優(yōu)秀系列長(zhǎng)篇小說(shuō)一等獎(jiǎng)、中國(guó)散文精英獎(jiǎng)、中國(guó)作家協(xié)會(huì)創(chuàng)作年會(huì)一等獎(jiǎng)、秦牧散文獎(jiǎng)、全國(guó)大型征文詩(shī)歌金獎(jiǎng)、全球華文作品征文金獎(jiǎng)等國(guó)際、全國(guó)、省部級(jí)等各類(lèi)文學(xué)獎(jiǎng)149項(xiàng)。